Manaus/AM - O Carré de tambaqui é feito com cuscuz paulistano e no ponto que o cliente preferir. A porção ao lado de arroz, salada e farofa sai por R$ 30,90 no Sindicato BBQ-Drinks, gastrobar que abre a partir das 11h da manhã, na Rua Maceió (Ao lado do Kumon), nº 847, bairro Nossa Senhora das Graças, na Zona Centro-Sul de Manaus.
Além do carré, o bar oferece uma porção com espetos gourmet em tábua artesanal com opções como linguiça (suína e bovina), frango, filé mignon e picanha. O preço é a partir de R$ 13,90, com direito a escolha dos acompanhamentos, entre eles, farofa, vinagrete e geleia. “São cinco tipos de geléia: morango, abacaxi, maracujá, cupuaçu e goiaba cascão com pimenta”, explica Ney Barros, chef responsável pela elaboração do menu.
O cliente também tem a oportunidade de experimentar petiscos diferenciados, como bolinhos de bacalhau e camarão ou pasteizinhos. “São porções com quatro unidades cujo recheio vai do salgado (bacalhau) ao doce (Romeu e Julieta)” conta ele. O preço dos pratos executivos é na faixa de R$ 18,90 a R$ 29,90, com opção de carne, frango ou peixes, tendo como acompanhamento: arroz, feijão, salada, maionese, purê ou farofa.
Na sobremesa, o petit gateau com bolo de chocolate acompanhado de sorvete está no cardápio, assim como outras novidades. "Temos Churros recheado com Nutella ou doce de leite, Taça de morango com chantilly e um pudim com calda de ameixa, muito interessante e uma delícia", indica.
Com atendimento personalizado e serviço de manobrista gratuito, O Sindicato BBQ-Drinks se consolida como um ambiente agradável e confortável. A programação noturna já ganhou espaço na cena cultural da cidade, com os aprovadíssimos happy hour's, terças de stand-up comedy, quintas de Karaokê e especiais com bandas de rock locais no fim de semana. Outras informações e reservas antecipadas podem ser obtidas através do telefone: (92) 98408-3013.
