A tradicional picanha brasileira conquistou o 15º lugar na lista dos 100 melhores pratos do mundo do TasteAtlas 2025/2026, plataforma norte-americana considerada uma enciclopédia gastronômica global. O ranking é elaborado a partir de milhares de avaliações de usuários sobre pratos típicos de diferentes países.
Além da picanha, outros pratos nacionais também ganharam destaque: a costela bovina, que aparece na 35ª posição, e a moqueca baiana, que figura em 98º lugar.
Segundo o TasteAtlas, a picanha é valorizada por sua simplicidade e sabor marcante, garantido pela camada de gordura característica do corte. O prato é descrito como um dos símbolos do churrasco brasileiro e já conquistou espaço em churrascarias internacionais, onde é conhecido como top sirloin cap ou coulotte steak.
O ranking de 2025/2026 foi dominado por pratos italianos e latino-americanos, como a pizza napolitana, que ficou entre os primeiros colocados. Ainda assim, a presença de três pratos brasileiros reforça a diversidade e a força da culinária nacional no cenário mundial.
O reconhecimento internacional da picanha, da costela e da moqueca não apenas valoriza a gastronomia brasileira, mas também fortalece o turismo gastronômico e a identidade cultural do país.
