Rica em antioxidantes como os polifenóis e fibras, a Pipoca, é mais que uma alternativa de consumo para momentos de lazer. Ela pode auxiliar e prevenir doenças como diverticulite, câncer de cólon, obesidade, problemas cardiovasculares e diabetes.
Uma pesquisa realizada Estados Unidos demonstrou que o consumo de um lanche à base de grãos integrais, rico em fibras, e de baixa densidade energética como a pipoca, com pouca gordura, pode ajudar a reduzir os fatores de risco para doenças crônicas.
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O estudo concluiu que a pipoca utilizada em lanches intermediários diariamente pode ser um coadjuvante tanto na perda de peso quanto na composição corporal.
Um dado importante é que não se deve substituir frutas e legumes por pipoca e mais ainda. Evite a pipoca industrializada ou já pronta para ir ao micro-ondas, pois estas contêm altos teores de gordura e sódio, prejudiciais à saúde. Prefira a pipoca feita em casa na panela.
