O Festival Brasileiro da Cerveja realizado em Santa Catarina na noite desta quarta-feira elegeu uma cervaja de açai como a melhor do Brasil. É a Açaí Stout, da paraense Amazon Beer.
O júri formado por 25 especialistas nacionais e internacionais escolheu a cerveja da Amazon Beer, fundada em 2000 em Belém - onde tem uma fábrica e um bar na Estação das Docas, point noturno da capital paraense - entre 414 concorrentes. Os juízes dão notas até 100, levando em conta quesitos de aparência, aroma, sabor e impressão geral. A Açaí Stout tem 7,2% de teor alcoólico, e segundo o fabricante, se destacam no aroma e no sabor notas de café, chocolate e malte torrado da cerveja "fortificada pela energia do açaí, a fruta mais emblemática da região", segundo o fabricante.
A última vez que a experimentei, de acordo com os meus registros, foi em 24 de julho do ano passado. Não foi animador. A cerveja tinha pouco corpo para uma stout, estilo inglês de cerveja escura que ganhou o nome por ser uma versão mais robusta da porter, e uma acidez desagradável ao longo do gole, que ofuscava as referidas notas de chocolate e café. Desde então, não tive mais interesse em repeti-la. Agora, será preciso dar uns novos goles...
Em nota, o dono da Amazon Beer, Arlindo Guimarães (que administra a empresa junto com o filho, Caio), disse estar "muito emocionado" com o prêmio e destacou o desenvolvimento da cerveja artesanal no país.
"É realmente um presente único para nós da Família Amazon Beer e também para todos que estão nessa jornada conosco. É a prova de que trabalhos executados com seriedade e motivação podem enaltecer a cultura cervejeira no Brasil e no mundo. Nosso país, hoje, é respeitado em todo o mundo nesse setor, graças ao empenho da Amazon Beer e de muitas outras cervejarias nacionais comprometidas. Temos muito a agradecer e muito a aprender ainda, estamos no caminho certo”, afirmou.
Assim como ocorreu na primeira edição do evento, a cervejaria paranaense Bodebrown conquistou o maior número de medalhas e levou o título de melhor cervejaria do ano. Fundada em 2010, a cervejaria encarnou o espírito da "Revolução Cervejeira" artesanal e vem surpreendendo com receitas criativas e iniciativas interessantes - como a de estabelecer um dia em que os apreciadores podem visitar a cervejaria e encher "growlers" garrafões de dois ou três litros, comuns nos EUA, a preços mais acessíveis que os das garrafas normais.
Além da Amazon, que ganhou ouro na categoria "Sweet stout", receberam medalha de ouro as seguintes cervejas:
Bier Hoff Red Ale (Bier Hoff) – Imperial Red Ale
Bodebrown Imperial Stout Oak - Wood and barrel-aged strong stout
Eisenbahn Wizenbock (Brasil Kirin) – South German Style Weizenbock
Bamberg O Calibre (Bamberg) – German Style Pilsener
Bamberg Schwarzbier (Bamberg) – German Style Schwarzbier
Imperial Stout Oak (Bodebrown) – Wood and Barrel, Aged Strong Stout
Colorado Ithaca (Colorado) – British Style Imperial Stout
Colorado Vixnu (Colorado) – Imperial India Pale Ale
Colorado Ithaca Oak Aged (Colorado) – Wood and Barrel, Aged Beer
Crazy Rye – Lake Side Beer (Farrapos) – Rye Beer
Hoffern Golden Eye (Hoffen) – American Style Premium Lager or Specialty Lager
Itajahy Pale Ale (Itajahy) – American Style Pale Ale
Karavelle Weiss (Karavelle) – South German, Style Hefeweizen
Black Metal IPA (Maniba) – American Style Black Ale
Schornstein IPA (Schornstein) – American Style India Pale Ale
Cirilo Coffee Stout (Seasons) – Coffee Beer
Klauss Bier Weiss (Gauden Bier) – German Style Pale Wheat Ale
Gasoline Soul (Gauden Bier) – Scotch Ale
Belgian Pale Ale (Lagom) – Belgian Style Blonde Ale or Pale Ale
Caldo de Bituca (OgreBeer) – Session Beer
Patada (Saint Beer) – Other Strong Beer
Wäls Bohemia Pilsen (Wäls Cervejas Especiais) – Bohemian Style Pilsener
(Wensky Beer) – Old Ale or Strong Ale
