A Melancia é uma fruta muito apreciada, doce e cheia de benefícios para a saúde, mas você ja comeu bolo de melancia? Essa receita diferente vai te surpreender, confira:
Ingredientes
- 3 xícaras de açúcar;
- 4 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de suco de melancia;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 1 colher (sopa) de fermento;
- 3 ovos.
Preparação
- Na batedeira bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira bata o açúcar, a margarina e a gema por mais 3 minutos.
- Coloque o trigo e o suco de melancia, e continue a bater até atingir uma massa consistente e homogênea.
- Adicione as claras e o fermento, bata durante mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
- Despeje a massa numa forma untada.
- Coloque para assar no forno pré-aquecido com temperatura média durante 40 minutos ou até dourar. Para saber se o bolo está pronto, fure com uma faca, se a faca sair limpa, está pronto!
