Mate como termogênico

29/10/2013 10h00

- Folhas do Ilex paraguariensis, mais conhecido como erva-mate, são utilizadas em diversos tipos de chá, bebidas e refrigerantes na América do Sul. Eles são cultivados e no sudeste do Brasil, Argentina e Paraguai e sua popularidade vem crescendo principalmente na América do Norte e Europa. Ele contém propriedades estimulantes do sistema nervosa central devido aos alcalóides como a cafeína. Além disso contém substâncias antioxidantes como os ácidos fenólicos, flavonóides e os derivados do cafeoil. Outros estudos ressaltam suas funções hepatoprotetoras, coleréticas, diuréticas, hipocolesterolêmicas, antireumáticas, antitrombóticas, antiinflamatórias, antiobesidade e efeitos cardioprotetores. Os pesquisadores acreditam que ela ajude na perda de gordura por promover a saciedade e diminuir o consumo calórico por modular o GLP1, uma incretina que induz a liberação do sinal de saciedade após o consumo alimentar. Pesquisadores acreditam que ela possui propriedades antioxidantes devido a presença de compostos fenólicos e flavonóides em sua composição, diminuindo assim o estresse oxidativo. Até agora não foram encontrados efeitos adversos, mas por conter cafeína deve ser consumido com moderação pois por ser um estimulante natural pode induzir a um nervosismo e insônia. O uso por grávida e lactentes também não é indicado. Referência: HUSSEIN, G.M.E. et al. Mate tea (Ilex paraguariensis) promotes satiety and body weight lowering in mice: involvement of glucagon-like peptide-1. Biol Pharm Bull, v.34,. n.12, p.1849-1855, 2011. Por Joyce Rouvier

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