Função da hesperidina como antioxidante

- Os compostos fenólicos de origem vegetal vem ganhando destaque na saúde por apresentarem propriedade anticarcinogênicas, anti mutagênicas, antiinflamatória e anti aterogênicas. Entre eles os flavonóides das frutas cítricas como a hesperidina e a naringinina. Os pesquisadores acreditam que a hesperidina reduz a produção de radicais livres protegendo contra a peroxidação lipídica e quelando os íons metálicos. Afirmam ainda que o consumo da hesperidina aumenta as defesas antioxidantes naturais do organismo. Estudos relatam que esse flavonóide reduz a secreção de Apo B responsável pela síntese de colesterol e LDL auxiliando na melhora do perfil lipídico. As enzimas HMG coa edutase e a ACAT são essenciais para a produção de colesterol endógeno e a hesperidina parece diminuir as suas concentrações. Também relataram um aumento do HDL e uma inibição da enzima beta hidroxi-metil-glutaril coA. Doenças neurodegenrativas como Parkinson e Alzheimer são relacionadas à um maior estresse oxidativo e inflamação. Os estudos indicam que a hesperidina apresenta propriedades neuroprotetoras, pois protege contra a depleção de dopamina e quela os metais pesados. Além disso, diminui os níveis inflamatórios através da queda de citocinas pró-inflamatórias como a IL-1, TNF alfa e IL6 e, aumenta as antiinflamatórias como a IL4 e a IL 10. Referência: TAMISELVAM, K. et al. Antioxidant and anti-inflammatory potential of hesperidin against 1-methyl-4-phenyl-1, 2, 3, 6-tetrahydropyridine-induced experimental Parkinson's disease in mice. International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurologial Diseases, v.3, n.3, 2013. VINUEZA, J.C. et al. Hesperidina diminui o colesterol sanguíneo de ratos alimentados com gordura saturada. Alim Nutr Araraquara, v.19, n.4, p.473-479, 2008. Por Joyce Rouvier